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食品ロス「ゼロ」

松風庵にお越し頂きましたお客様に、過分にもお褒め頂きましたお料理も、

食品ロス「ゼロ」を実現です。

とは言え、作った食品全てをピッタリとお客様にお出ししたわけではなく、

もちろん松風庵でも例外なく残ります。

残ったものは日々私たちが食します。

こういった時のことを考えてと言うのも変ですが、自分たちが毎日のように食べても

「食べ飽きないもの」「体調が良くなるもの」「2歳3歳の幼児でも食べられるもの」

を心がけて作っています。

「食塩」「オイル」はお肉を下処理する時に使用し、他の調理場面ではほぼ使用していません。

今後もこれらを心がけ食品ロス「ゼロ」を継続していきます。

今後とも宜しくお願い致します。

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